Ovocné a zeleninové šťávy - Stanovení celkového oxidu siřičitého destilační metodou.
NORMA vydána dne 1.5.2001
Označení normy: ČSN EN 13196
Třídící znak: 560401
Katalogové číslo: 61828
Datum vydání normy: 1.5.2001
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato norma specifikuje metodiku stanovení oxidu siřičitého v ovocných a zeleninových šťávách. Metoda spočívá ve vydestilování oxidu siřičitého ze vzorku, jeho oxidaci na kyselinu sírovou a její a následném titračním stanovení roztokem hydroxidu sodného.