Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných - Část 11: Stanovení fosfatázové aktivity v sušeném mléce.
NORMA vydána dne 1.1.2003
Designation standards: ČSN 570105-11
Classification mark: 570105
Catalog number: 66359
Publication date standards: 1.1.2003
The number of pages: 8
Approximate weight : 24 g (0.05 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato norma specifikuje metodu stanovení fosfatázové aktivity podle Aschaffenburga a Műllena: v sušeném vysokotučném mléce, v sušeném plnotučném mléce, v sušeném částečně odtučněném mléce a v sušeném odtučněném mléce.