Stanovení obsahu kyseliny erukové v olejích a tucích určených k lidské spotřebě.
NORMA vydána dne 1.2.2006
Designation standards: ČSN 560604
Classification mark: 560604
Catalog number: 75135
Publication date standards: 1.2.2006
The number of pages: 8
Approximate weight : 24 g (0.05 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Norma specifikuje metodu stanovení obsahu kyseliny erukové v potravinách v těch případech, kdy tuková nebo olejová složka obsahuje kyselinu cetolejovou (tj. cis-izomer dokosenové kyseliny vyskytující se např. v rybím tuku) nebo trans a cis-izomery dokosenové kyseliny obsažené v hydrogenovaných tucích