NORMSERVIS s.r.o.

ČSN 560576 (560576)

Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu mléčného tuku.

NORMA vydána dne 1.10.2000

Česky -
Tištěné (186.00 CZK)

Informace o normě:

Označení normy: ČSN 560576
Třídící znak: 560576
Katalogové číslo: 60031
Datum vydání normy: 1.10.2000
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Anotace textu normy ČSN 560576 (560576):

Tato metoda specifikuje stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových výrobcích. Je založena na stanovení obsahu mastných kyselin a triglyceridů plynovou chromatografií.Obsah mléčného tuku se zjistí porovnáním těchto hodnot s průměrným obsahem těchto látek v mléčném tuku.