Metody zkoušení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny. Stanovení sušiny.
NORMA vydána dne 11.6.1982
Designation standards: ČSN 560246-10
Classification mark: 560246
Catalog number: 29476
Publication date standards: 11.6.1982
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Touto desátou částí normy se zavádí ST SEV 2429-80 Výrobky zpracování ovoce a zeleniny. Metody stanovení sušiny, jako ČSN, jíž se pro potřeby ČSSR (ČSFR) popř. ČR norma RVHP nedoplňovala. Norma RVHP stanovuje vážkovou metodu stanovení celkové sušiny a refraktometrickou metodu stanovení rozpuštěných látek pro výrobky zpracování ovoce a zeleniny. Podstata normalizovaných metod a postup při provádění normalizovaných zkoušek je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0246-10 byla schválena 11.6.1982 a nabyla účinnosti od 1.7.1982. Nahradila čl. 43, 60 a 61 ČSN 56 0246 z 30.9.1964