Obiloviny potravinářské - Část 7: Oves potravinářský.
NORMA vydána dne 1.1.2002
Označení normy: ČSN 461100-7
Třídící znak: 461100
Katalogové číslo: 63903
Datum vydání normy: 1.1.2002
Počet stran: 8
Přibližná hmotnost: 24 g (0.05 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato norma stanovuje požadavky na zrno ovsa jako zemědělského výrobku určeného k mlýnskému zpracování na mlýnské obilné výrobky. Za oves potravinářský se považují zralé obilky ovsa s pluchami nebo ovsa nahého. Požadavky na jakost jsou přizpůsobeny podmínkám stanoveným pro obiloviny v Nařízení komise (ES) č. 824/2000 ze dne 19. dubna 2000, kterým se zavádějí postupy přejímání obilovin intervenčními agenturami a stanoví metody analýzy pro určování kvality obilovin. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti ovesného zrna, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti zvlášť pro zrno ovsa s pluchami a zvlášť pro zrno ovsa nahého. Norma charakterizuje jednotlivé druhy příměsí a nečistot v ovsu potravinářském