ASTM F2925-11

Standard Specification for Tenderness Marketing Claims Associated with Meat Cuts Derived from Beef

NORMA vydána dne 1.9.2011

Anglicky -
PDF - okamžité stažení (1527.70 CZK)

Informace o normě:

Označení normy: ASTM F2925-11
Poznámka: NEPLATNÁ
Datum vydání normy: 1.9.2011
Počet stran: 3
Přibližná hmotnost: 9 g (0.02 liber)
Země: Americká technická norma
Kategorie: Technické normy ASTM

Anotace textu normy ASTM F2925-11 :

Keywords:
beef, longissimus, marketing claim, shear force, slice shear force, tenderness, Warner-Bratzler shear force, ICS Number Code 67.120.10 (Meat and meat products)