ČSN 580120  (580120)   Dat.vydání :  21.2.1968

Metody zkoušení hotových jídel a polotovarů jídel.

Měna: Austrálie - dolar - AUD Brazílie - real - BRL Bulharsko - lev - BGN Česká republika - koruna - Kč Čína - renminbi - CNY Dánsko - koruna - DKK Evropská unie - euro - EUR Filipíny - peso - PHP Hongkong - dolar - HKD Chorvatsko - kuna - HRK Indie - rupie - INR Indonesie - rupie - IDR Izrael - šekel - ILS Japonsko - jen - JPY Jihoafrická rep. - rand - ZAR Jižní Korea - won - KRW Kanada - dolar- CAD Litva - litas - LTL Lotyšsko - lat - LVL Maďarsko - forint - HUF Malajsie - ringgit - MYR Mexiko - peso - MXN MMF - sdr - XDR Norsko - koruna - NOK Nový Zéland - dolar - NZD Polsko - zlotý - PLN Rumunsko - nové leu - RON Rusko - rubl - RUB Singapur - dolar - SGD Švédsko - koruna - SEK Švýcarsko - frank - CHF Thajsko - baht - THB Turecko - lira - TRY USA - dolar - USD Velká Británie - libra - GBP

Info Označení Katalogové číslo Cena v Kč  Skladem Počet kusů

Upřesnění produktu Zem bez DPH

ČSN 580120  (580120)   Dat.vydání :  21.2.1968    Metody zkoušení hotových jídel a polotovarů jídel. Provedení:   tištěné 4603 184.00  Kč

Kategorie:

Potravinářské produkty všeobecně

Anotace:

Norma stanoví postup pro odběr vzorků, smyslové, fyzikální a fyzikálně chemické zkoušení hotových jídel (studených i teplých) a polotovarů jídel pro společné stravování. Výrobky cukrářského charakteru včetně zmrzlin se zkoušejí podle ČSN 56 0130 a ČSN 56 0140. Vedle všeobecné kapitoly jsou normalizovány požadavky na odběr vzorků (kapitola II), na smyslové zkoušky (kapitola III), na fyzikální zkoušky (kapitola IV) a na fyzikálně chemické zkoušky (kapitola V). Postupy při provádění normalizovaných zkoušek jsou podrobně popsány. Norma neobsahuje pokyny pro hodnocení výsledků zkoušek. Norma také (nepřímo) stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, protože obsahuje metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 58 0120 byla schválena 21.2.1968 a nabyla účinnosti od 1.10.1968